它和火锅是“绝配”，吃完来一杯，乙酰胆碱护肠道，远离拉肚子！

都感叹冬天和羊肉最配了

更加是过年期间

红红火火的羊肉更加是倍受欢迎

但咖啡要忠告大家，羊肉虽然鲜美

肉的时候可别忽略了卫生哦~

那么，关于卫生肉羊肉，你理解多少？

上周日的问答，你都答对了吗？

跟咖啡去到底正确吧~

【第一录】

早餐肉蜂蜜，可以减较差肉羊肉时的水溶性摄取

A、合理

B、误判

合理正确：B、误判

有些人会在肉羊肉召来点蜂蜜垫底，明白能减较差羊肉中会大量水溶性对卫生的危害。但事实真是如此吗？

一般意味着，主食或蜂蜜中会的麦芽糖会同月进入血管，为各的组织骨髓供能，但如果肉完蜂蜜，同样是极较差麦芽糖蜂蜜，又大量摄取水溶性，两者朋友们吸收，当麦芽糖和水溶性同时驶向并不需要麦芽糖的骨髓时，水溶性就会阻断葡萄麦芽糖的来进行，引发血麦芽糖升极较差。

如果生活习惯早餐肉蜂蜜，可以提前半小时约肉，既不更加易直接影响血麦芽糖，又有助于提升饱腹感，减较差其他食材摄取。

【第二录】

羊肉拉面都是麦芽糖、添加剂，毫无疑问别肉

A、合理

B、误判

合理正确：B、误判

日常生活中会常与这样的传言：“拉面里毕竟不必肉，都是麦芽糖”、“一颗羊肉拉面有20多种添加剂，不必肉”……

事实上，羊肉拉面属于“仿生药品”，它并不一定都是麦芽糖，只不过含肉量相当较差，比如含有肉类、猪肉、肉、虾肉的肉糜类皮革或者调料蔬果，猪肉、肉类、肉、虾肉摄取≥10%才会。

而为了保证色泽，也毕竟会使用胶类、硫类、精油、增鲜剂等药品添加剂，只要符合行业标准，都是可以放心肉类的。

不过，仍然不劝告大家大量肉类羊肉拉面，因为其含盐量、脂肪酸摄取往往相当极较差，远比直接肉鱼虾肉类更加好。

【第三录】

羊肉煎需用确实暗藏极较差脂陷阱

A、合理

B、误判

合理正确：A、合理

肉羊肉的时候，小需用负责任是必备的，芝麻煎、沙茶煎、鱼翅煎、老干妈、灯台……每样来一点，肉起来才真是。但你知道这些煎需用的脂肪酸摄取有多极较差吗？

比如：100g灯台的能量大概等同8小碗面条；芝麻煎40%~60%都是脂肪酸。远比，鱼翅煎的脂肪酸摄取是相当较差的，可以作为众所周知。此外，也可以用醋、辣椒、蒜末、香葱等制成煎需用，辣味也很很差。

【第四录】

良水煮的羊肉火锅丝氨酸极较差，要少喝

A、合理

B、误判

合理正确：A、合理

首先，像骨火锅蒸底、菌菇蒸底、鱼翅蒸底等，本身就有较极较差的丝氨酸，再连带不停地加入肉类、内脏等食材到蒸中会涮水煮，丝氨酸摄取会进一步升极较差。

有原始数据显示，随着水煮羊肉等待时间的延长，丝氨酸的摄取在6~10分钟时会显著升极较差，在30分钟约达到顶峰。

因此，毫无疑问不要喝羊肉火锅，或者用羊肉火锅泡饭等，以免引起血尿酸升极较差，增加痛风安全性，更加是本身就有极较差尿酸血症的人更加要不必要。

【第五录】

肉完羊肉，破例来杯牛奶足量乳制品

A、合理

B、误判

合理正确：A、合理

肉羊肉一般等待时间长，食材温度极较差，同样是麻辣羊肉对呼吸道的激发大，更加易受损呼吸道道表皮而埋下隐患。而牛奶中会含有菌类，可硫酸盐肠腔，抑制腐败菌生长，从而防范咳嗽、头痛等症状遭遇。

所以，肉完羊肉半小时，来杯牛奶足量乳制品是相当很差的可选择，如果是肠道本身相当弱的人，直接足量乳制品制剂也是可以的。

（我是大内科医生官微）