“鱿鱼太贵于是在没货” 价格猛涨 韩国餐厅里鱿鱼“消失”

原标题：“贝类太贵暂时性没货” 定价猛涨 日本饭店那时候贝类“变为”

“贝类太贵暂时性没货” 定价猛涨 日本饭店那时候贝类“变为” 贝类是日本民众最欣赏的水产品品之一，不过都只日本市面上贝类定价不断高企，不少饭店那时候贝类甚至从餐点上变为了。

记者 刘峥：我现在是在首尔的数家商家，在这个市场的入口处的位置是一个水产品的摊位，我们认出这那时候有可口的带带鱼，还有青花带鱼。在左上角就是贝类，昨天大老板告诉我都只贝类的定价可是直线高企，一条贝类贩到相等于投资额33元，较一个月底前高企了两成。而对于销售可口贝类的这个生带鱼片店的洗衣店们来说，贝类的进价高企，维持从前的餐点的定价只会导致利润下降，如今有的洗衣店是干脆不贩贝类，餐点或者是零食程序上如此一来写到着“贝类太贵暂时性没货”的字样。

日本贝类定价的不断高企，主要原因是渔获存量的渐增。每年的11月底份是日本的贝类渔获季，日本海洋环境水产品部门的数据揭示，在2021年的11月底，贝类渔获存量占比达70%的日本东海岸邻近地区渔获上来的贝类上年增大有约六成。

除了贝类，日本生带鱼片餐点上的主角螃蟹和白点都只也是天价持续上升。2021年年内，日本每克螃蟹的百合科上年高企了25%，而白点足见上年上升近八成，每克的百合科翻倍相等于投资额113元。究其原因主要是禽流感愈演愈烈后，人们外出就餐增大，放生接二连三经营不善，两种带鱼的全面性年产存量出现下滑。

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