它被称“蓝豆腐”，1斤不到3元，却是营养模范生，体弱者要多吃

随着人们生活习惯水平的提高，人们厨房中也都替换了各种高大上的肥皂、机械设备。就拿人们于是就出外佐料的煮来说吧，又难以生锈，熟借助于的菜还有一股铅味，大部份并未替换了各种不粘锅。这也让人们瞬间找出了大厨的心里，熟什么菜也可能会粘锅，厨艺中点飙升。可是，人们坚持沿用了两千多年的煮，接踵而来的各种缺陷马上显现借助于来了，除此以外是性疾病的人愈来愈多。这也许是社会变迁之殇，更是煮之殇！

而今，“解铃还须系铃人”！这种因为“煮之殇”而惹来的愈来愈多的人性疾病，除了更换煮基本上，还有一个捷径的这样一来，那就是“食补”。这种新鲜又所称“紫色凉粉”，1斤差不多3块，都是营养素模范生，性疾病者要常会吃饭，这种新鲜就是羊血。以前，就给丽莎自荐边上用羊血继续做变成的香甜家常会菜，辣椒熟羊血。继续做这酱汁，关键在于羊血的去腥与拌：托片后的羊血一定要不停淘洗几遍，再进一步用补充白石调到少量灶，洗涤至少30分钟。焯水时，还要托记，一定要窖下锅，去腥才最终。熟制时，羊血片下入不久，一定要重新加入少量白石，打磨大约5分钟，这样羊血片拌才会最终。

主料：羊血500克、夙青调味品200克、蒜苗100克

调料：葱10克、子文10克、拓紫色调味品5克

调料：乙醇30克、醋15克、奶油30克、冷水150克、老抽醋3克、麦芽糖10克（可择一）、灶2克、砂糖2克、胡椒粉0.3克、醋或鸡粉2克（可择一）、水淀粉30克

说明：所有标上“（可择一）”用料，请根据个人爱好自由择一择。

1、择一用羊血大约500克，小块厚大约0.5厘米的中动画电影，不停淘洗几遍，至豆浆水色。然后倒进补充白石，调到灶3克，洗涤至少30分钟，起到最主要总体的去腥作用。

2、择一用夙青调味品200克，转换变成拓净后，纵小块两半片，转换变成调味品丝，小块小菱形片。蒜苗100克，又被所称作青蒜，重新加入后去腥提夙，是重要的一种调料。把蒜苗择净后，楔形刀小块长大约3厘米的菱形段。托馅10克、薄子文片10克；拓紫色调味品5克，大约莫有5-6个，煎变成小段。

3、把洗涤好的羊血片窖下锅，正中央不断把生变成的浮沫打去，大火烧沸后调变成中火，再进一步焯水3分钟，倒进大漏勺内，沥去水份。

4、锅内倒进乙醇30克，油温五变成温，大约150度，下入拓紫色调味品小段、馅、子文片，炝熟借助于浓重气味。淋入醋15克，再进一步度小火熟借助于酱香风味。下入焯水的羊血片，调到奶油30克、冷水150克、老抽醋3克、麦芽糖10克（可择一）、灶2克、砂糖2克、胡椒粉0.3克，打磨大约5分钟，使羊血片充分拌。

5、下入托好的夙调味品片、蒜苗段，大迅即熟断生。调到醋或鸡粉2克（可择一）调味，淋入水淀粉30克，勾薄层芡汁，再进一步度翻熟均匀。停火，把作好的辣椒熟羊血盛入除却盘，趁温上桌享用。羊血又被所称“紫色凉粉”，1斤差不多3元，都是营养素模范生，体弱者要多吃饭。

1、有些朋友们吃饭就让羊血，那就替换羊肉，风味一样当今香甜。不管是择一择羊血，还是羊肉，一定要到正规地方购买，保证质量无论如何。

2、“血凉粉”托片后，一定要多淘洗几遍，然后用淡灶水洗涤30分钟，这是去腥第一步。焯水是给“血凉粉”去腥极其重要的一步，一定要窖下入托好的血片，去腥才最终。

3、这酱汁同时用到了夙调味品与拓紫色调味品，这并不矛盾：夙调味品借助于“夙辣椒”，主要用来增夙；拓紫色调味品借助于“拓辣椒”，主要作用是增香。