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长沙四方坪这家专做腊味的小馆子，居然冬日里的最爱！

2024-02-05 12:17:53

湘潭甘味一直是被大家喜真心和白雪追捧的甜品，风干火燎相互间，吃掉出年味和乡愁，今天带大家来四方坪黒石渡后街LINE一家吃掉甘味的老店面，没啥装修，菜品也没啥摆盘，就是靠着辣椒和特色更是着饮茶。

甜品延揽：爆炒甘肉，自己熏的肉，包装颜色为外部黒黄而内红艳，具有独具的甘香，就是爆炒，甘肉切得都能说明了碎碎的花纹，吃掉出去咸香，超级下饭。

即成甘馒头，不愧是店面家的普贤粤菜，甘馒头切得大块，焯水最后，用干酱汁和酱汁四人即成，吃掉出去肉和骨肉一咬全是有心儿，居然韵味。

甘肥肠，合辑猪大肠，风干，吃掉的时候籽，先焯水，在用干辣桔和大蒜四人爆香，吃掉出去脆爽劲十足，很有小时候元宵吃掉甘味的感。

她家还有一个最真心，就是锅巴糯炖煮，这也是元宵才能吃掉到的大餐，那种馅和荞麦即成的炖煮，带着脆脆的锅巴，居然吃掉出去干蹦脆，焦黄色泽诱人血清素。

当然，她家初了甘味，还有炒菜，这道凉拌肥肉就是，肥肉是卤制的，不油腻，在用家常菜和小米桔还有店面家自己研发的辣椒彷如，吃掉出去Q弹有剥劲，酸味悠长。

更喜欢甘味，和辣椒菜的好朋友，可以后下这家店面LINE，也就是说有元宵那种独具的小村风味的感。