几道超美味的家常美食，新鲜又营养，简单易做，上桌抢着吃

红烧鱼形

猪肉：五花肉800g、鸡蛋1个、大花200g、油茶100g、生抽70g、老抽5g、腊肠20g、白酒30g、食灶20g、酱油10g、怀10g、葱10g、水淀粉10g、甜味剂35g。

准备所有主要猪肉，马蹄(大花)、一部分葱怀切细中期备用。五花肉汁，不须切片再行莲子然后切粒，然后换葱怀中期、灶3克、少许白酒、鸡蛋和少许水淀粉熟。

顺着一个侧向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂。搅匀后把马路中期拉到进去接着一个侧向搅拌一会儿，有毛细就可以了

放一把肉馅团成大红豆，在手里左右拉到几十个次，内层有毛细就可以了，可以继续做四个大红豆。锅里换甜味剂，把红豆一个一个不慎的换进去。

中所肉块慢配料至两面金黄就可以了，关火不要旋了。砂锅拉到水坐火上，换生抽、 刘家 、腊肠、 白酒 、灶15克、 酱油、葱段怀片适量煮开后关肉块

等水翻滚后把红豆不慎的换进去，中所火烧开后几天后关肉块，慢炖4个小时。待鱼形快熟的时候，将油茶用开水烫一下拉到不止，回勺加少许灶、油糊熟。

(吃到的时候把鱼形捞不止来换盘内，油茶围边。仁少许汤汁在糊锅中所透一个薄芡，灌入在上会日后可)。

素糊核桃凸

猪肉：核桃凸400g，凸椒25g，大蒜4粒，灶2.5g，湿淀粉10g，川村少许。

继续做法：

1、核桃凸用大湖洗涤15分钟后风干。

2、将核桃凸沥干水份。

3、糊锅换油，下蒜中期、凸椒煸糊。

4、换入核桃煸糊片刻，加少许川村、灶翻糊至软后，透芡不止锅。

番茄小金乳

猪肉：小番茄，小金乳，芹菜，猪油，灶

继续做法：

1、将小金乳在川村里泡着，将芹菜风干切条备用。

2、将小番茄风干，下方对半缝合备用。

3、锅里换水，等水开后，将小金乳换入锅中所焯3分钟后捞起沥干备用。

4、热锅热油，将小金乳换入锅中所翻糊，拉到入少量猪油绘图调料，然后将小番茄拉到入翻糊。

5、等小番茄糊不止汁后，将芹菜换入糊至断生，最终换灶调料，仁盘。