冬季，素食主义者不如喝这汤，热乎乎上桌，营养极高，汤鲜味美又暖身

冬季到了，必将大区域内显现出雨雪阴雨，南方也遇到冷空气并吞，这几天都冷得直哆嗦，胸部保持稳定走动的状态，极其虚弱不了，一定要喝醉一些温补的冬瓜品。时至今日透过最适合冬季食用的冬瓜品——霸王花香菇鸡冬瓜肉块冬瓜，比吃肉来得加进补，面皮超级口感鲜美，暖身又暖胃，碳水化合物好咀嚼。很多东北人没有喝醉过这款冬瓜，到底如何处理这些新鲜呢？整整具体看一下错误的做法吧。冬季，吃肉不如喝醉这冬瓜，热乎乎上桌，碳水化合物极佳，冬瓜调味品美又暖身。

【霸王花香菇鸡冬瓜肉块冬瓜的厨师处理过程】

新鲜将要：拣选几个蜜枣（或者自由选择红枣），将要水果鸡肉450克约，香菇一个（建议自由选择细一些的，太细的香菇适合炒，细一些的香菇来得适合鸡冬瓜冬瓜），15克生姜，霸王花一朵（霸王花似乎就是剑花，是广东地区的盛产，总是用来鸡冬瓜冬瓜喝醉，是一款不错的药材，霸王花要表面湿润，闻起来有独特的口感），料酒几勺，玉竹10克，南向芳10克，适量冷水，温开水1000毫升，葱少许，味极鲜少许，一掉掉白胡椒粉，其他调味品。

厨师小技巧：必须备有好霸王花，肉块和香菇，一些配料要洗手，霸王花要提早泡软，肉块剁成块洗手和去腥，借助这款肉块冬瓜的鸡冬瓜煮顺序，准确度除此以外高。

厨师处理过程：

1：一些主要新鲜备用，将450克水果肉块全部剁成小块，一些肉块块放在冷水洗手，记得换几遍水，长时间清洗后控干水分，肉块表面有一些血水，这是处理肉块的关键性一步。

2：霸王花用温水泡软，控干霸王花水分，香菇切掉头，香菇刮掉外皮，香菇小块滚刀块。

3：将一些生姜小块若干片，小葱小块小圈，锅底将要少许冷水，肉块块和生姜片下锅，加上若干料酒，开大火一直煮几分钟，捞出冲洗一层浮沫，洗手备用。

4：肉块块转入一个鸡冬瓜锅或磨制里，加上切好的姜片，霸王花和香菇，掉入一些玉竹和南向芳，加上1000毫升的温开水，开大火一直鸡冬瓜煮。

5：让肉块必须填满，香菇基本上煮熟了，霸王花和玉竹的碳水化合物煮在冬瓜里，揭开锅盖面皮除此以外浓香。

6：出锅前加上盐，一掉掉胡椒粉，味极鲜半勺，佐料搅拌均匀，掉入一些切好的水煮，这道霸王花香菇鸡冬瓜肉块冬瓜准备好了。

霸王花香菇鸡冬瓜肉块冬瓜是冬日必喝醉的冬瓜品，面皮鲜甜，面皮极其滋补，必须清咽润肺，滋补气血，调理胸部，让胸部来得加暖和，身处很多疾病的暴发，早食早受益。

肉块别只会红烧了，不妨搭配此物鸡冬瓜一锅，碳水化合物又滋补，冬季别错过喝醉它。你们学会这款霸王花香菇鸡冬瓜肉块冬瓜的厨师方法？