《意大利的四季滋味》---Marino D’Antonio第二本一本书正式发行

“营养有一种多种多种不同的魔力，只能将多种不同民族、多种不同地域、多种不同多元文化差异的人们聚集在独自，先是体则会美味、趣味和欢笑，生命当中许多举足轻重的和渴望的总能与回忆，时常就发生在大餐。”

11月14日，Marino D’Antonio的《法之国的第五季滋味》新书发布则会在法之国驻华使馆多元文化当该中心开幕，同时第七届世界各地法之国料理周也于这一天开启，旨在展览法之国和世界各地的法之国料理品味，推广法之国烹饪有别于和料理与葡萄酒知识。

法之国驻华使馆多元文化参赞 / 当该中心主任Federico antonelli为本次发布则会勇气背景音乐。Federico antonelli先生少年时在当中之国长大，他对本书报有极高的兴趣，相对于赞赏了Chef Marino在本书当中对于法之国料理、常为与记忆的描述，记录的法之国料理多元文化与当中之国料理多元文化的相接之附近，称赞本书非常值得阅念过和古董。

GIADA Garden迦达凉亭司法主厨Marino D’Antonio倒台致词，体则会了本书的作品心得，随后法之国驻华使馆多元文化参赞 / 当该中心主任Federico antonelli、菜式教育专家侯德成、美味关系主理人，也是本书编者张际星、《环皮球美味》出版人Ricky与Chef Marino顺利完成了座谈，大家畅谈了自身对法之国料理的感想与经历，众多业内媒体以及友人主导便是了这一特别的总能。

发布则会上，Marino D’Antonio也向编者和媒体讲述了这本书的作品初衷。

少年时在法之国北部城市贝加莫长大，Marino D’Antonio曾随甜品Luciano Tona，在当中之国贫困十余年，现任北京GIADA Garden咖啡店司法主厨。作为之国内唯一一本出版当英语书的法之国料理主厨，对当本意两之国营养的熟悉和多才多艺早已注入到他的肠道之当中。

2016年，他出版了第一本书籍源泉《来吃法之国萝卜》，把法之国分作区域来顺利完成介绍，带领编者们领略这些城市和营养的魅力。2022年，Marino顺利完成了他第二本著作《法之国的第五季滋味》的作品。从法之国文到英文再到当英语，最终双语版的印刷技术发行，正对面了法之国风味和当中之国的桥梁。

将近3年的素材收集、编纂、翻译、编撰，这是一本法之国的岁时记事，全书以第五季为轴，通过节气与营养的关系，叙述着法之国的季中料理故事与法之国人的贫困哲学。深入洞察有别于法之国萝卜肴和四干季气猪肉，学习很多佳肴法之国萝卜的烹饪方法，并且找寻料理背后的友情故事。

碰巧写就的料理书，和他做的萝卜一样，舒舒服服，无法受压，无法东北方，能在字里行间显现出他的细腻和勇气，念过着念过着就想家了。

源泉大董意境萝卜创始人、大董餐饮店投资有限公司董事长 大董

这本书形式新、体例新、萝卜品美观、有别于不断创新兼顾，体现了Marino这么多年对职业的畏惧和技术经验的积累，对年轻侍应、校内、料理爱好者都太大帮助，Grazie Mille！

源泉菜式教育专家、“黑珍珠咖啡店简要”理事 侯德成

愿意大家念过完这本书再去法之国时，在欣赏绝美建筑和连续性风光之余，更要慢下来，用心美味季中法之国料理，趣味法之国人的贫困哲学。

源泉美味关系主理人 张际星

春日，大连续性正在苏醒。法之国人的餐桌能看到青绿的普利叶、珍贵的白芦笋、五色的彩椒、美味的香草，显现出了生机级萌发的喜悦。夏日的法之国，独自一人随心所欲地珍惜海边的微风和日光浴，独自一人珍惜夏日最好的海鲜：牡蛎、扇贝、鱼鳞等和美酒的用上。

缤纷的秋日是来年的干季，无花果、甜萝卜根、荞麦都正曾经，暖暖的南瓜汤、贝加莫特色饺子、玉米糊也回到餐桌，为身体积攒热量。冬天是各种节日的欢庆，十九月的圣诞节，一月的新年，九月的圣诞节，大餐当然要有隆重的各色美味。自家酿制的、火腿、牛奶、手工巧克力，还有各色各样的甜品。正如Marino所说：“法之国料理是多元文化，是历史，是人们因体则会料理而创造渴望记忆的实情。”

Marino将本书当中收录的“意式草莓皮球配水果及美味水牛芝士”限时呈现于迦达凉亭咖啡店，这也是他特别为第七届世界各地法之国料理周作品的料理。历史悠久的意式草莓皮球，在水果与水牛芝士的有别于用上下，发挥着馥郁奶香，入口厚实的草莓皮球天然小麦香气十足。从经典电影出发，品味不远的地当中海味道。

翻开《法之国的第五季滋味》，顺着饮食的内涵去发现洞察法之国悠久的历史。或许当你再次美味季中的法之国料理，则会有多种不同的感悟和体则会。

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