江西一医院食堂被指疑使用淋巴肉?医院对此
2024-01-24 12:19:24
近日,南昌一该医院四楼
被指疑使用肺脏牛肉一事
引发网民瞩目
有网民称之为疑在该医院四楼
吃到肺脏牛肉
9月20日,南昌宜春
有网民发视频称之为
疑在丰城市团结该医院四楼内
吃到肺脏牛肉
视频推断
菜品内肥牛肉其余部分呈孔洞
不能接受,该该医院现场表示称之为
四楼内的牛猪肉除此以外由承包新公司专供
的产品的质量可以保证
肥牛肉其余部分在创作之前
未达到一定焦度显然会有此现象
网民吵翻了!
不能接受,有网民话说:
“这就是肺脏牛肉”
也有网民表示
“牛肉不行,不是肺脏牛肉”
什么是肺脏牛肉?
“肺脏牛肉”通常是指
未摘除肺脏组织的牛猪肉
比如未剔除颈部肺脏结的
猪牛羊“血脖牛肉”和喉气管牛肉
肺脏结是生物毒素
清除寄生虫体的内脏
可以过滤肺脏、吞噬侵入生物毒素的
寄生虫化学物质等有毒物质
生牛肉(档案布)
一般来话说
在生物宰杀时
肺脏结之前的传染病、病毒等还来不及被清除
在后续的做菜之前
也不能保证被彻底杀灭
也显然因为加热不彻底或者操作不标准规范
造成了空气污染其他食物
如果人不小心食用
就显然感染疾病
带来健康不确定性
所以,在牛肉品正式上市前
都要经过严格的检验检疫
剔除有毒部位
一般来话说
通过正规渠道
在消费市场上自用的牛肉
不会是肺脏牛肉
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