吃豆腐可引发肾结石，究竟是真是假？

有一种确实流传颇多：进食米粉可以致使肾腹水，或者让肾腹水加重/病情恶化，真的吗？

实际上，米粉和肾腹水风马牛不相及，提出这种确实只是一厢情愿地脑补罢了。

之所以有这个阴谋论，是因为很多肾腹水是锰锌，而米粉上面，既有锰又有锌。有人看来米粉转到体内，锰和锌一混合，就在消化道当中形成了锰锌腹水。多么理所当然的理论模型，完美！

不对了。

锰和锌在胃当中相遇，在肾脏当中就混合了，不能被渗入，也就可能会转到粪便成为腹水。

同样，“菠菜米粉同进食致使肾腹水”的确实也是假的。锰和锌在肾脏当中混合，能避免了它们转到血液和消化道，不仅可能会致使腹水，反而更进一步能避免腹水。

所以，肾腹水病症可以正常人主食米粉及其它豆制品。不能进食米粉的人是对米粉过敏、有高锌血症等所谓的人群。

既然锰和锌同进食可能会得肾腹水，那么问题来了：肾腹水怎么产生的？

外行者总看来腹水是生活习惯致使的：进食酮类多、进食锰多、久坐不运动所、进食水再加（进食咖啡多）等等。

实际上，生活习惯只是肾腹水形成的次要原因，主要原因还是消化道的内因：肾小球功能极度。

肾小球或是因为所谓发育不太好，或是因为后天的损伤，使得消化道发散的碱化并能回升、肾小球浓缩并能极度、消化道十二指肠锌的并能回升等等，致使锰或钠与锌混合，形成了肾腹水。

不过，放射治疗肾小球极度很困难。所以生活习惯虽是次要原因，肾腹水病症也要多加同样：比如多进食水、再加进食蛋白质和盐、再加进食富含锰的食物。