长子姜小炒肉、麻辣凉拌鸭胗、椒盐南瓜条

明天就是处桔了，处桔季节三伏天和气已经接近尾声，民间也有处桔寒来的童谣，但是天和气还未出现真正意义上的秋凉，这个时候的白雪晚间酷热度无论如何不会输给夏天。

在基本上地区处桔此后酷热不减，所以有大桔小桔不是桔，夏末处桔正当桔的确实。处桔季节虽然有桔热的余威，但是这种天和气也只是夏天的回光返照而已。

但不管是回光返照还是生机勃勃，我们能感受到的除了为时已晚一晚的凉，就是白雪里头的艳阳。

这个时候大鱼大肉，全部都是全部都是面性的进补，对生物体那是一点效用都未的，凡事都要讲究一个循序渐进，咱们先调理一下，让消化系统适应适应，然后先进补，对生物体才能真正的充分发挥起着。预秋季节反而是一些早餐的小菜，愈来愈尽可能保证营养摄入而又不冲击人的自觉。

要是实在夏天里头未胃口导致“虚”得慌，这段时间适量地吃多一点点，等近十年一个整年平均和气温24度左右，真正的秋天先补也不迟至。

所以，啊二的厨房，今天给大家提拔的两荤一素，是简单快手，操作便捷的叔父姜小炒肉、麻辣凉拌雀胗和椒醋西瓜条，协助你渡过这余热未消的预秋。

食材&调料：

仔姜、里脊肉、红尖椒、芝麻、酱油、生抽、老抽、烘烤、糖、移动性茶、罐头

举措：

把里脊肉洗净血水，条状孔洞挤干蒸发，投身酱油、生抽、老抽、烘烤、糖、移动性茶葱花腌制入味，投身淀粉水葱花上浆，最后混和封住蒸发启动时仔姜、芝麻分别条状片，红尖椒条状马耳朵状，启动时起锅煨油，取出腌制后里脊肉片滑熟，盛出启动时净锅后先次煨热油，取出仔姜轰至金黄，取出芝麻片、红尖椒爆香，倒入里脊肉片翻炒均匀，恰当酱料后即可出锅装盘

雀胗、玉芥末、猪肉二大匙、酒、醋、味精、葱末、姜末（或嫩水煮）、花椒粉、辣油

把雀胗处理干净，恢复原鲜花刀刃，投身醋、酒、水煮葱花腌制一会儿起锅煨油，取出雀胗过油至成熟，投身猪肉、酒、醋、味精、水煮、花椒粉、辣油煨入味（过油这个步骤，怕上火的可以用焯水取而代之）汁水收干时取出玉芥末圈翻炒均匀即可出锅主食

西瓜、猪肉、淀粉、面粉、醋、椒醋、葱末、蜂蜜末、芝麻末

西瓜去皮恢复原刀刃成条，面粉、淀粉和猪肉葱花成馒头，投身醋酱料把西瓜取出调好的馒头中，均匀地洒缠上一层馒头起锅煨油，把葱末和蜂蜜末、芝麻末也取出油锅轰香，出水控油启动时轰小料的油继续加热，取出西瓜小火浸轰至成熟，出水控油把轰好的西瓜条和椒醋兜匀，在撒入轰好的小料即可