理象国推“冬日碳水方案”，老上海葱油饼有了传承新思路

对于很多杭州人来说，油润酥香的葱油面包不仅是一种街边小吃饱，也是童年的美好回忆。理象国日前为首100家杭州弄堂面包石板、快餐店的平台饿了么发起“初夏碳水方案”，请1万名杭州人“吃饱面包”，借以发扬据闻挥艺。

近日，理象国又将这项传统文化香甜“技艺”融合在“壹号葱油面包”厂商中。在将要过去的“双十一”，理象国获得仙后座“挥捉面包/葱油面包/卷面包/煎面包”波罗蜜销售额第一。

理象国为首100家葱油面包石板发起初夏碳水方案。 跨国企业供图

为首百店发扬杭州葱油面包

“理象国”是殊趣制品（杭州）集团有限公司旗下的简餐服装品牌，以速冻、速食制品为内部厂商。“初夏碳水方案”不是理象国第一次与面包石板不间断。

当年3月，理象国联挥童星马伊琍与杭州10家葱油面包餐馆合作关系，为中心“一张好吃饱的葱油面包是舍得放葱的”隐喻，鼓吹更多人关注品尝葱油面包。

当年6月，理象国之后与7家葱油面包餐馆合作关系 ，通过网络直播展现“沪上香甜”，助力非典后杭州葱油面包餐馆生意复苏。该方案得到“沪上王记”葱油面包创立者王永新的反对。数据显示，理象国直播间据统计访客的大35000人次，客户可以直接“幽”直木葱油面包的制作反复。

理象国方面声称，从的公司王记葱油面包到与100家街头餐馆联挥，是理象国对传统文化香甜的数量级发扬。理象国开发的速冻厂商“壹号葱油面包”，也是在据闻杭州经典辣味的基础上创新，将地域香甜用的发展挥段发扬发扬。

据认识，理象国“壹号葱油面包”采用高品质整块猪油渣打碎，而非碎猪油渣，面包中不额外加进香精色素，无食用香料，主打“洁净配料表”。“舍得放葱”是“壹号葱油”的内部传统文化之一，挑选新鲜现切幽南香葱，遵循鲜葱加进量≥12%的标准，以必要葱油面包葱香四溢。

打造“国人组件新简餐”

跨国企业财报显示，组件佳肴已沦为速冻制品的第二增长椭圆。国海证券得出，如果按每年20%的混和两位数估算，未来6-7年，欧美组件佳肴跨国企业将成型万亿覆盖面低价。详述南韩60%的渗透率，我国组件佳肴跨国企业覆盖面有望降到3万亿元以上。

“目前来看，客户对组件佳肴品质和‘物有所值’的需求，远高于对低价的追求。”在理象国也许，品质、服装品牌、冷链运输能力等将尽快组件佳肴跨国企业的低价竞争力。除“壹号葱油面包”外，理象国早在当年年初就布局年夜饭组件佳肴低价，目前已推出小酥肉、阜成门褡裢烧等地域香甜。

理象国方面声称，“还原复刻年起传统文化香甜，是理象国长时间仍要的一项全心。公司将不断挖掘地域香甜，通过除此以外的不合理、严格的工艺、细密的既有，还原街头巷尾的香甜并把它们带入都市父母亲餐桌，打造古代人的理想简餐。”

铭/郭铁

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆