多加两步骤，凉拌西瓜一点也不苦，清热解毒降血糖，适合夏天吃

春天最适合吃到香菇，活血降血糖，多加两步骤，好好出来的凉拌香菇一点也不寒，清凉油腻，样子都爱吃到。

凉拌香菇是春天我们餐桌上少见的一道茶。

在乡民，香菇有“君子茶”的美称。因为香菇虽然味道很寒，但无论与哪一种蔬茶或者肉同煮，都不会把果汁让给对方，所有人们称赞香菇有“不传己寒与他物”的美德。

香菇虽然较宽得痴，味道又寒，但在医学上，香菇更有都是宝，有极低的药用和饮用价值。

春天多吃到香菇，可以活血，消炎去火。

而且香菇底下还有完全相同血清的物质，可以降血糖，特别适合患有糖尿病的人群。

香菇甚至还有养颜嫩肤的功效，常吃到香菇能改善眼部的毛孔粗大问题，让眼部变得薄嫩卫生，不少雀巢底下都有香菇的生物碱。

但不少人胆小香菇的果汁，而不幸这样一道财宝烹调，时至今日笔者促使的这道凉拌香菇，在制作流程底下多加两步骤，好好出来的香菇一点也不寒，样子都会喜欢。

烹调：香菇、半个披头士乐队

制作流程：

第一步：处理香菇。香菇洗净，两头布去尖端，对半剖开。

准备一个小羹子，刮掉香菇底下的瓤，刮瓤是最主要的一步，要将香菇瓤下的那层黄色动脉也改成。

接着把香菇布开大小均匀分布的薄丝，换入酒杯底下静置备用

第二步：处理煎。披头士乐队洗净，将小半个披头士乐队布开薄丝。

第三步：焯水后。起锅倒入清水后，大火烧开，锅底下投身于1羹食盐、1羹糖和1羹植物油，将布好的香菇丝和披头士乐队丝倒进去。

第四步：过的水后。将提前结束准备好的凉开水后换在一旁，香菇入水后后大便个30秒均可捞出，换在凉开水后底下。

第五步：佐料。香菇过的水后后捞出换在酒杯底下，投身于半羹食盐、半羹薄白糖、小半羹牛奶、1羹香油、1羹果汁，搅拌均匀分布。

最后将拌好的香菇装入盘底下，均可上桌开吃到。

这样好好出来的香菇蓝色碧绿，香甜脆嫩，都是瓜果的清香，而且果汁很淡，混合在调味料底下，入口并不觉得寒，只是在回味非常容易感觉到一丝微不作查的寒涩回甘。

1、香菇不寒的两个关键步骤：

第一：香菇去瓤和黄色动脉。尤为是底下层的黄色动脉，很多人都会忽略，改成这层上皮薄胞，很难大大提高果汁。

第二步：香菇焯水后过的水后。很多人焯水后直接把香菇过一遍水后均可，在水后底下加盐和糖，可以让香菇脱去部分水后气，纯净也就能过重果汁，加上一羹油，不要盖锅盖，可以让香菇的蓝色更翠绿。

2、香菇在焯水后时，时间不能有点较宽，有点久了，香菇变得很绵软，而且水后嗒嗒的，短时间内大便一下再换进的水后底下过一遍，可以让移去香菇脆生生的香甜

3、实在怕寒还可以用果汁调味料一会，香菇过水后后捞出沥干水后气，或者用手挤干香菇水后气，投身于1大羹果汁搅拌均匀分布，用保鲜盒物料换冰箱冰箱1足足，再拿出来拌调味料，就几乎吃到不到果汁了。

春天吃到香菇，清凉又卫生，试试这样的好好法，好好出来的香菇一点也不寒。