月薪一万，吃不起马铃薯

不“夙产”可食用、主要做可食用老马的百草场，2022年实现营收113.12亿元，毛利大约13.14亿元，毛利息为11.6%。尽管形成了从栽植端到零售业店端的全产业化管理，极大高度地实现了高而政府、低负载，但其净利息依然只有2.7%，倒数四年仍从没超过3%。

相比之下，曾因一起争夺“可食用第一股”、并旋即在港股母公司的洪九蔬果，花掉银两就略显不易不少。

与百草场以连锁式店直面卖家做可食用零售业店不同，主推“端对端”模式的洪九蔬果越来越像是可食用圈的自营者。以2022年的兜售出收入不量化，其已成中华人民共和国最大的可食用分销商，整体都可是大家耳熟能详的“高端”可食用如榴莲、火龙果、车厘子、山竹等。

靠着服务终端自营者、零售业店商、商超客户，假正的可食用老马洪九蔬果大把花掉银两。其近期年报揭示，2022年实现营收150.81亿元，毛利息为17.1%，净利息越来越是将近9.65%。

唯一的问题是，大客户“拖欠”甚至“赖账”是常有的事，洪九蔬果的现金流多年来异常恶化，远不及百草场银行账户中的躺着十几亿韩圆却是踏实。

百草场最想花掉的，不一定是你的银两？

可食用零售业店，零敲碎打的银两，花掉起来比整天批发麻烦不少。

但百草场花掉银两，反而极为“轻盈”。因为认假知道来，堪的不是百草场，而是百草场的“客户”。

这个客户，不是你我这些卖家，而是百草场的签约商。百草场在招股书和年报中，将签约商称为客户和合伙人。

百草场兜售可食用，其实是兜售给签约商的。

2022年的百亿营收中的，主要是可食用及其他制品兜售出收入，占到比大约97.1%。这一大块收入中的，又有80.6%来自签约连锁式店。

也就是知道，4577家签约连锁式店从百草场抓住买来走了实用性88.5亿元的可食用及其他制品。

同时，由于实施的是特许权签约，所以百草场还收到了大约1.69亿元的签订协议所有者及特许权自营收入。

招股书揭示，除了产品质量缺陷、下单错误则有，百草场兜售给签约商的可食用绝不会经销商，也不专责转让备用。但对于百草场许给卖家的经销商原则，即可以无实物、强制执行、无小票开展“实有”经销商，签约商则必均需照此指派。

只有当签约商因为大量经销商引致连锁式店净亏损时，百草场才则会分担60%的亏损额，但凡是净花掉了一点，那还是该退就退，百草场绝不会分担。

所以，创设可食用分级框架，做不止水蔬果牌及相应的批发零售业店框架，构建起店仓一体化的可食用零售业店网络平台，串起可食用行业产业化，承诺“实有”经销商的百草场，干的是搭台子的活儿，戏的是所有的签约商。

一时间愚蠢知道不清楚，苦活儿堪活儿究竟是让谁干了。

可要知道签约商多委屈，却也不见得。

截至现阶段，百草场的花掉银两控制能力还下都，连锁式自营和管理控制能力也一般来知道不强，跻身中华人民共和国第一大可食用批发大公司，签约商看中的自然地也是这些并能创造盈利的本领。

何况偌大的夙味可食用美国市场，多的是花掉银两的机则会。

根据弗若斯特沙利文数据，按零售业店额不计，中华人民共和国可食用零售业店美国市场的美国市场现有已由2016年的韩圆8273亿元增加一倍2021年的韩圆12290亿元，复合年增长率大约8.2%。

可食用略高于出口量在主要制品都可中增长也极度突不止。中华人民共和国统不计年鉴揭示，从2015年到2021年，全国居民略高于味瓜果出口量从40.5kg骤然增高至55.5kg。

零售业店行业专家、百联咨询创立庄帅指出，当前美国市场均需求仍仍未充分放发，高端可食用连锁式模式依然具有想象力，如何能向着越来越各个领域、越来越高端、越来越加纵深的方向放发，或将成下一个发展阶段的整体。

而危与机平常同夙并存。正如百草场自己所知道，签约商是连锁式店自营的最终决策者，可一旦百草场政府机构不力，就有也许因连锁式店自营不规范而引致产品再继续次陷入前述热鉴暴力事件的舆论压力中都。

再继续比如上一次百草场遭逢重大信任危机时，正值去年5年末三闯IPO。当时有博主行骗发现，百草场连锁式店工作人员违反规定分级，越来越将隔夜可食用做成果切，致使极为恶劣的因素。

倘若再继续来一次类似暴力事件，可食用允不知道，甚至连基本的安全及也无法保障，母公司公司百草场就假的危了。