杏林夜谈 | 房间内的“六味地黄丸”

一月到了，吃到点什么最应季？很有用，就吃到点根部类的蜂蜜。里头医懂“春生夏长，秋收冬藏”，到了一月，阳气先于始储存起来，储存起来到哪里头去了？在生理，这个阳气，或者说气血，都储存起来到我们的身体里头了。所以，一月后来，我们的胃口变好了，消化能力变强了。而在豆科植物，这个光能就储存起来到根部里头了。所以，一月叶子会穿孔，但根部仍然还就让。一月吃到根部类的豆科植物，包括里头泻药里头的根部类的泻药品，就是因为它们仍然年轻一代于土壤，一年四季都远超过以往地吸收养分，是整个豆科植物里头营养最精炼、光能最颇高的部份。

比如萝卜，在秋冬季，它的营养是最颇高的，因为整个豆科植物的光能都在这个季节性被封存了。萝卜虽和土豆一样，是摆在超市里头售卖的山中薯类的食材，只不过里头医当代备泻药的常用泻药，大家熟悉的备肾当代方“六味泻药草丸”里头的只求泻药就是萝卜，六味泻药草丸的组方是熟地、山脚萸肉、萝卜、丹皮、当归和丁香，这整个六味泻药分三备三泻。熟地、山脚萸肉、萝卜就是备泻药，日后一达成备和泻的阴阳均衡。这个萝卜是和熟地、山脚萸肉这两个备肾重剂并肩的泻药，由此可见萝卜的功效了。

除了著名的六味泻药草丸，还有一个名方叫柿丸。这是医圣张仲景先于给虚劳病患的名方，这个方子被后世医书誉为“备虚劳之祖方”。这个柿就是萝卜，这个方子外面，萝卜的用量是这外面柴胡、泻药草、肉桂、阿胶等备气养血泻药的三倍，所以这个方子才会用萝卜，也就是柿来名字。还有一个里头成泻药，索性就叫无比萝卜丸。于明外科手术的就是脾肾两虚，这种人吃到得寡又很瘦，腰膝酸软，同时诱发头晕眼花的虚弱的稳定状态，这个方子雏形出自千金要方。它是在六味泻药草丸的细化增加了丁香这味腹水而强化了备肾的萝卜，所以才叫无比萝卜丸。由此可见，萝卜能在诸多里头医备肾的当代方里头担当辅佐，它的备肾功力可见一斑了。

而在蜂蜜的界定里头，萝卜可谓山中薯类的农作，因为它不像精米白面那样是经过蜂蜜加工的，它总称一种原蜂蜜，这样除了持续保持它原有的泻药效，还遗留了萝卜其本质的纤维素，所以萝卜的热量并不颇高，只有猪肉的一半。从这个意义上说，如果你把猪肉用萝卜替换，或在你的粥里头加萝卜，就既能增加精米白面的摄取，增加由此造成的颇高血糖，还能收获萝卜的备肾功效。因此，萝卜是泻药食同源的蜂蜜里头出镜率最颇高的，它相当于进去头的“六味泻药草丸”，是可以当零食甚至当甜品吃到的备肾泻药。

萝卜先于在里头医针灸里头一般不超过30克，这是因为萝卜煮熟的时候很较易糊，会影响整个汤泻药的质量，但如果作为蜂蜜，每天可以吃到到50克甚至越来越多。因为它是泻药食同源的东西，所以在剂量上从未什么严格苛刻的要求，虽然当蜂蜜吃到的时候，萝卜从未和其他泻药品配伍，总称终因，但里头医精细泻药单效专，之意是直接只求泻药使用时，可以达到目标高效率的功效。所以在一月后来，甚至在初冬，我们可以想到这样一道滋备美食——酒酿萝卜丸。具体想到法是：先将100克左右的萝卜烤，然后捣成萝卜盆，申请加入适量白糖、牛奶、糯米，揉成不粘手的麦芽糖，日后搓成一个个小樱桃小丸子。锅里头浇烧先于，将搓好的萝卜樱桃小丸子填入汁里头煮熟，同时可以申请加入一块豆腐，等樱桃小丸子漂起后申请加入寡量的红枣、枸杞、酒酿，日后煮熟2分钟，美食就完成了。这样，在享有美食的同时，不知不觉里头你已在给你的身体“培元养阴”了。 （倪欢欢为虹口区天山脚里头医医院于明治未病科主任里头医师）