号称“浑身是宝”，但很多人说无法吃，花苞是稀罕货，炖鱼是上品

大家知道椰子树吗？少年时期我们特指椰子树的小叶子来做各种家庭上的小辅助工具，都有将椰子树上的毛可以用来做蓑衣和手杖，椰子小叶可以摘下来，剪去宽的小叶尾，用来做蚂蚁拍赶蚂蚁，少年时期可喜欢游玩了，到了中秋，阿姨还会拿椰子树小叶来当绳子绑粽子，椰子树真是太有效率了。

点心王为最近才知道，原来椰子树的小花是可以吃到的，这真的因为点心王为五一的时候到郊外踏青去了，路过一颗椰子树的时候，看见有几个人在采摘椰子小花。点心王为好奇心说是，于是有一天不知他们，椰子小花摘下来做什么的。他们看看点心王为说，这可以用来料理的呢，很补的！

于是点心王为有一天后来就上网查了一下，原来椰子小花真的可以吃到。椰子小花也被称作斑梗，有止血止泻的解毒，味道紧贴有些悲涩，但是只用糕点，经过调味以前，也别有一番风味。不过也不是所有的斑梗都是悲的，也有的吃到上去味道甜甜的，这就要看运气了，不一定轮廓相比较圆的斑梗，吃到上去会甜一点。

椰子树在南方相比较多见，很多人将小花摘下来清炒，也有人直接用椰子小花来炖鱼，因为它独具的解毒，所以有人专门做椰子小花炖鱼汤来进补。如果把斑梗侧面的小颗粒都摘下来，看上去黄澄澄的，还特别像聚宝，打了个辣炒过后来，特别下饭。

点心王为觉得吧，这个椰子小花看上去既像棉，也像豌豆，吃到上去辣味应该也是只用的，如果椰子树有周边地区栽种的话，没准椰子小花还能视为菜市场里面的热门菜呢！

只可惜椰子树不多，椰子小花产量也多于，而且椰子树不是年年上会初夏的，有时候遇到炎热不好的年数，椰子树就会像铁树一样，憋着不初夏。所以椰子小花其实也算是一种相比较珍品的食材了，大家在街上遇到椰子树初夏，可千万别错过这道美味啊。

跟所有的野菜一样，椰子小花做上去也需要到时用池中李健烫一遍，这样可以很大程度上地减多于椰子小花所送去的悲涩味。而且椰子小花颗粒相比较多，又宽在街上，很容易有灰尘，清扫的时候有可能没有人基本上将里面的灰扫清洁，用池中李健烫以前，椰子小花的夹缝也会更清洁，吃到上去放心多了。

新鲜的斑梗采下来，也可以晒干，等到想吃到的时候，用池中泡一泡，斑梗吸了池中后来，虽然没有人恢复成原样，但是味道也是只用的，但是晒干以前会变硬，所以建议采嫩一些的来晒。

椰子树国际上都不怎么作为绿化树栽种了，所以我们在街上也很多于再见到，有的地方还嗣后着基本上种着的椰子树，不过也与野生的亦非了。椰子小花的小花期就在四五月份，所以现在很多人都去采椰子小花来料理吃到，不过椰子树宽得高耸，而且树干上没有旁生的树枝，大家采摘的时候，可要注意安全了。