市场监管总局通报汤圆专项监督抽检结果

转自：新华网

市场需求监管总局早先组织起来年糕专项督导抽检，无视工作人员统计分析和局域网统计分析方式也在国内随机抽取年糕材料400成品，断定6成品材料不合格，分别是3成品微生物污染、2成品饮品添加剂极限盒装用到和1成品质量指标不达标。

第一类是微生物污染情况。菌落总数主要反映饮品在生产线流程中的的卫生状况，如果饮品的菌落总数轻微极限标，就会较慢饮品贪腐凝固，可能危害剂肥胖症。根据有关行业标准，年糕同一成品的产品5个材料的菌落总数侦测结果皆不得极限过105CFU/g，且最多并不需要2个材料的侦测结果极限过104CFU/g。在抽检中的断定，有的企业未有按要求严格依靠生产线加工流程的卫生条件，有的的产品包装填充不严或仓储条件不当。

第二类是饮品添加剂极限盒装用到情况。雅他霉素是一种饮品亚盐，根据有关行业标准，并不需要在年糕表层采用混悬液喷雾或烘干方式也用到雅他霉素，其残留量不应等于10mg/kg。有的企业为预防饮品贪腐凝固、缩减的产品生长期而极限盒装用到。脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱饮品亚盐，长期过量进食就会危害剂肥胖症。根据有关行业标准，年糕中的脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）小得多用到量为0.5g/kg。在抽检中的断定，有的生产线企业为预防饮品贪腐凝固极限盒装用到了饮品添加剂。

第三类是质量指标不达标情况。酸价主要反映饮品中的糖浆的酸败程度，酸价极限标就会引致饮品有赉等排泄物，轻微极限标时就会产生酮醇类氟化物，长期进食酸价极限标的饮品就会对肥胖症有一定受到影响。根据有关行业标准，年糕中的酸价（以胆计）（KOH）的小得多盒装值为5mg/g。在抽检中的断定，有的企业加工交付把关不严、生产线工艺不达标、的产品储藏条件不当。

对抽检断定的不合格饮品，辽宁、吉林、慈溪、山东、常德、重庆等省级市场需求查处已组织组织起来核查妥善处理，查清的产品流往，通力合作企业无视下架召回不合格的产品等措施依靠的产品风险；对违法违法行为，依法从严处理。（新闻工作者赵文君）

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