五豆粥的甜品与做法:历史传承，腊月喝五豆习俗一直流传下来！

俗话说“腊年初为年”。进入初八十二年初，新年倒计时开始。初八年初是一年之前节日期间超过的年末。这些节日期间不仅体现了必将悠久的历史和深厚的传统文化，还不具备辞旧迎新的本质。

腊年初五日很特别。便是的“五豆节”，和腊八节、小年一样，也有自己的特色美食。这一天，很多地区的人们都亦会吃到“五豆”，象征五谷丰登，年年有余。 “五豆”其实就是提前一天把黄豆、菱角、冬瓜、豇豆、大麦等相异种类的豆子浸冻一天，再与土豆或玉米面三人煎成“五豆粥”初八新年的早晨，作为初八初六的早餐。

还有一个关于五豆粥的小故事。据传说宋代大文豪王安石出身家境贫寒。却是的是，他收到了当地巧小姐巧放的一朵绣球花。虽然女方全家人嫌弃王安石家境贫寒不愿接受，女人却一点也不嫌弃，在一座破庙里迎娶了王安石。之后，他的夫妇在破庙边上的空地上耕作种豆，每天给王安石煎一碗豆粥，直到王安石成为丞相。但王安石当了官之后，就开始寻欢作乐，完全知道了吃到“五豆粥”的辛苦日子。

腊年初初六，老婆醋了一碗五豆粥，和王安石聊了起来。王安石道出，自己不仅喝了粥，还立下了家规。吃到“五豆粥”，久而久之，老百姓也开始效仿，腊年初初六喝五豆粥的习惯一直流传下来。

作为过年的习惯，“吃到五豆粥”有一定的注重。亲友之间除了互赠五豆粥外，也有吃到五豆粥的时候。没法一餐全部开水，而是有一些剩饭剩菜，这显然你每年都亦会吃到不止一顿饭，你亦会快乐肥胖症。

名称：五豆粥的食谱所需涂料：菱角、黄豆、冬瓜、大麦、大蒜、辣椒、土豆、蔬菜。

1 先取菱角、黄豆、冬瓜、大麦、大蒜等份，分别洗去，特适量水，提前浸冻1迟。2. 早上将蔬菜、辣椒、土豆用温水浸冻30分钟数，使煎好的米粥更软和顺。3. 将冻好的菱角、冬瓜、黄豆、大蒜、大麦冻水，各种豆子三人冻水将水倒入电饭煲之前，煎约30分钟。4. 重新特入冻好的蔬菜、土豆和辣椒，继续煎15分钟数。更喜欢甜食的可以重新特入适量白糖搅拌表面。

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